做法與步驟

  1. 1

    酸菜切好,熱鍋倒油

    酸菜鯽魚燉豆腐的組圖做法的做法步驟1
  2. 2

    用姜片和蒜瓣熗鍋,出香味后,放入酸菜和小米椒粒,翻炒,出鍋。

    酸菜鯽魚燉豆腐的組圖做法的做法步驟2
  3. 3

    鍋中倒少許油,油溫升高后開中小火,放入鯽魚,雙面煎一下。倒入清水,大火煮開。

    酸菜鯽魚燉豆腐的組圖做法的做法步驟3
  4. 4

    鯽魚湯呈奶白色后,放入炒好的酸菜,繼續大火煮。

    酸菜鯽魚燉豆腐的組圖做法的做法步驟4
  5. 5

    放入豆腐,調入適量的鹽和雞精,中小火慢燉。鍋煮開蓋子上蓋子再煮5、6分鐘放入提前泡好的粉條,粉條變軟后,即可關火,撒上小蔥粒,即可。

    酸菜鯽魚燉豆腐的組圖做法的做法步驟5
  6. END