茄子的專題口味:多種

茄子

現代研究:茄子營養豐富,含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及各種維生素,還含葫蘆巴堿、水蘇堿、膽堿、龍癸堿、皂草成等成分。最近巴西科研人員通過動物實驗得出結論:食用茄子汁可降低膽固醇,并且還可起到減肥的作用。試驗結果還表明,食用茄子汁不僅有助于減少對膽固醇的吸收,而且還可對人體的血管提供保護,幫助避免心血管病的發生。

  • 工藝:蒸/炒/燉/
  • 制作難度:一般
您當前所在的頁面:茄子的做法大全 | 發布時間: 2017-05-21
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