菜花的專題口味:多種

菜花

菜花,肉質細嫩,味甘鮮美,營養較一般蔬菜更豐富,易為人體消化吸收。菜花的維生素C含量極高,能提高人體免疫力,菜花中還含有二硫酚硫酮,可以防止皮膚色素斑形成,經常食用還可滑潤開胃,對肌膚有很好的美白效果。菜花宜選擇顏色泛白、花球緊密、花梗呈淡青色、外表無黃黑色斑點者。其中花球的成熟度,以花球周邊未散開的為好。 而花球的潔白度,以花球潔白微黃、無異味、沒毛花的為佳。

  • 工藝:蒸/炒/燉/煮
  • 制作難度:一般
您當前所在的頁面:菜花的做法大全 | 發布時間: 2014-11-15
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