河蟹的專題口味:多種

河蟹

河蟹也叫“螃蟹”或“毛蟹”,節肢動物門甲殼綱動物。頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形,質地堅硬。身體前端長著一對眼,側面具有兩對十分堅銳的蟹齒。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足,表面長滿絨毛;螯足之后有4對步足,側扁而較長;腹肢已退化。河蟹的雌雄可從它的腹部辨別:雌性腹部呈圓形,雄性腹部為三角形。

  • 工藝:炒/蒸
  • 制作難度:一般
您當前所在的頁面:河蟹的做法大全 | 發布時間: 2014-03-25
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