青蟹的專題口味:多種

青蟹

青蟹肉質鮮美,營養豐富,兼有滋補強身之功效。尤其是雌蟹,被南方人視作“膏蟹”,有“海上人參”之稱。青蟹富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發育。青蟹富含鈣,鈣參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。青蟹富含銅,銅對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

  • 工藝:炒/蒸
  • 制作難度:一般
您當前所在的頁面:青蟹的做法大全 | 發布時間: 2014-03-25
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