腰果的專題口味:多種

腰果

腰果肉主要含有蛋白質、脂肪、碳水化物、維生素及礦物質等營養成分。尤其腰果含油量在50%以上,是很好的食用油和工業用油原料。腰果殼溶液,可提取高級樹脂,黃色染料,照片著色劑及芳香油等,具有很高的經濟價值。腰果梨肉質軟嫩汁多,味甜中含酸可當鮮食的水果。也是加工制造果汁、果凍、果醬、蜜餞,果酒的優良原料。腰果仁廣泛作為干果食品,可炒食,味香酥脆,越嚼越香、越吃越愛吃,是加工制造腰果巧克力、糕點食品等主要原料,具有獨特的風味。

  • 工藝:炒/燒/煮/燉
  • 制作難度:一般
您當前所在的頁面:腰果的做法大全 | 發布時間: 2014-03-25
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